Mercredi 30 mars 2016 - M6

La langue verte et la cuite de Asger Jorn et Noël Arnaud

Mercredis-curieux

Une séance autour des livres de cuisine, du fameux Viandier de Taillevent au 14e siècle jusqu'à l'apparition d'une littérature gastronomique au 19e siècle, au cours de laquelle nous chercherons à mieux comprendre la naissance et l'évolution de la gastronomie en France et en Europe, notamment à travers les images qui ponctuent traités, confituriers, réceptaires, almanachs et autres encyclopédies culinaires...

Conférence-discussion animée par Julien Zerbone

Mercredi 30 mars 2016

18 h 30  /  salle M6 /  durée 1 h

Entrée libre dans la limite des places disponibles